Pastel de chocolate, cubierto de chocolate,forrado con dulces y chocolates... Una combinación explosiva.
La verdad es que no soy muy adicta a los chocolates, lo mío es al cien por ciento los dulces picositos, pero en esta semana teníamos las fiestas de dos de mis primos, para una haría un mini candy bar y para el otro un pastel, el verdadero reto era como decorarlo, porque esta vez utilicé la mezcla que ya viene en caja, tuve que utilizar la de tres estrellas porque en el súper cercano a mi casa no había la mezcla que utilizó normalmente y la verdad no se las recomiendo, en primera porque la única que encontré de chocolate era una que según se preparaba en sartén, al hacerla en el horno me di cuenta de que su sabor no era para nada agradable.
Después prepare una cobertura muy fácil y rica:
3cucharadas soperas de maicena
3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de agua
6 cucharadas de Cocoa.
Todo esto se mezcla perfectamente y se lleva al fuego hasta que se ponga espeso, se deja enfriar un poco y ahora sí es momento de comenzar a decorar.
Lo que sigue es juntar en este casa dos pasteles, uno encima de otro para que el pastel quede lo suficientemente alto, en el medio le puse un poco de la cobertura y cerezas, después comenzamos a embadurnar los chocolates largos con un la cobertura y los vamos pegando alrededor del pan ya que esta esté completamente cubierta debemos ponerle alrededor un listón y hacerle un moño, porque aún con nuestro pegamento (cobertura) los chocolates se caen un poco, una vez que nuestros chocolates estén firmes alrededor es tiempo de ponerle las lunetas arriba, cubrimos todo el espacio con ella y encima, es opcional, podemos poner otros dulces para decorar.
La verdad es que me empalague solo de hacerlo, para los adultos hice un pastel de naranja, sin cobertura como el que les conté en los posts pasados.
Les he de contar que después del pastel había niños corriendo por toda mi casa, aunque estuvieron más tranquilos que en otras ocasiones, la cantidad de azúcar que tenía este pastel era para mí casa terminará como la de proyecto X.
Así que preparen este pastel bajo su responsabilidad...
Bueno, nos leemos la próxima semana con otro receta, deséenme suerte...
Por Ilse Barco.
*Las ideas plasmadas en los artículos, son responsabilidad de quien las escribe*.
